As dietas vegetarianas e veganas, quando balanceadas, são saudáveis, nutricionalmente adequadas e podem trazer benefícios à saúde na prevenção e tratamento de algumas doenças crônicas.
Mas veja bem, eu disse “desde que sejam balanceados” porque se abster de alimentos de origem animal e passar a consumir mais carboidratos e ter uma alimentação pobre em proteínas e micronutrientes também não é saudável.
É importante ter um planejamento alimentar personalizado.
E para garantir uma vida verdadeiramente saudável, outros bons hábitos também precisam estar presentes, como atividade física regular, reduzir ao máximo o consumo de álcool e não fumar.