É melhor beber suco ou comer frutas?
🥤🍓 Embora o suco seja proveniente de frutas, esses alimentos possuem propriedades nutricionais bem diferentes.
A primeira diferença está no teor de fibra. A fruta fresca tem uma quantidade maior em comparação com os sucos. Isso ocorre principalmente porque os sólidos são frequentemente peneirados ou removidos durante a preparação do suco.
🍊 Se comermos a fruta laranja, todo o bagaço será consumido ao invés do suco. O bagaço é uma importante fonte de fibra e o suco de laranja quantificado é muito pobre em fibra.
🍊 No bagaço também há sinefrina, composto termogênico que auxilia na redução de gordura, que no suco não está presente.
👉 Outra diferença está na quantidade de calorias. Um copo de suco pode conter até 4 laranjas inteiras, ao comer frutas in natura tendemos a comer quantidades menores. Isso significa que o suco de laranja é mais concentrado em calorias, sem contar que muitas pessoas ainda o adoçam.
O suco de laranja é bem conhecido por ser rico em vitamina C. Essa vitamina é muito sensível à temperatura, exposição ao oxigênio e luz, ele gelado pode perder até 90% de seu teor de vitamina C.
Essa lógica se aplica para todas as frutas, evite consumir sucos, coma frutas!
Agora que você já sabe as diferenças entre suco e fruta, qual você prefere comer? Comente abaixo!