Os fitoquímicos são substâncias químicas naturalmente encontradas em vegetais, frutas e verduras que contribuem positivamente para a manutenção da nossa saúde.
Eles não tem valor calórico e diferentemente das vitaminas e minerais não são essenciais para vida, mas são extremamente benéficos para nossa saúde.
Geralmente possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que influenciam em praticamente todos os processos bioquímicos do nosso metabolismo.
Um prato rico em legumes 🥗 (com comida de verdade!) é a melhor forma de consumir fitoquímicos. Além disso, você também estará consumindo vitaminas, minerais e fibras.
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