Saiba os principais benefícios de consumir pães e alimentos que tenham passado por processos de fermentação natural.
- Facilitar o processo digestivo;
- Melhora da microbiota e qualidade intestinal;
- Modelação do sistema imunológico através da microbiota;
- Efeito anti-inflamatório pela melhora da microbiota.
Todo processo de fermentação natural desenvolve uma enorme quantidade de micro-organismos que atuam de forma simbiótica em nosso corpo, melhorando nossa microbiota intestinal, trazendo efeito anti-inflamatório e melhora do sistema imunológico.
Alimentos naturais e fermentados em geral estão associados com excelente qualidade de vida. Alguns exemplos: tofu, missô, natto, kimchi, chucrute, kefir, kombucha, tempeh, dentre outros.